Научно-практический семинар компании "г. К. Хан и ко. Киев" "Взбитые молочные продукты, продукты на основе кисломолочного сыра" (7)

ДП "Экосыр" празднует вторую годовщину запуска завода (23)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Культуры Chr.Hansen для производства йогуртов (8-11)

ПОЛИТИКА

Засідання ради директорів Спілки молочних підприємств України (14-15)

НОВОСТИ (16-17, 34-35)

ТЕХНОЛОГИИ

Растительные жиры в молочной промышленности (18-19)

НАУКА

Вплив пастеризації на фракційний склад білків молочно-цикорних сумішей (20-22)

Рациональная схема производства соевого молока на молочных предприятиях (24-27)

Біобезпека молока (28-31)

АНАЛИТИКА

Виробництво твердого сиру в світі (32-33)

ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО

Атестация молокопереробних підприємств у відповідності з вимогами ЄС (36-39)

МОНИТОРИНГ (40-48)