Содержание журнала
«Молочна промисловість» №6

Пищевые технологии компании FIS
ведущий российский производитель оборудования для пищевой промышленности открывает представительство в Украине

Закваски YO-Flex компании CHR. HANSEN для производства йогурта

Экологически чистый способ снижения кислотности молока

Упаковка создает прибыль

«Cryovac» провел неделю сыроделия

Роль молочнокислых бактерий в метаболизме холестерина

Организмизмические подходы к оценке объектов пищевых производств

Плоды Подолья
Фруктовые наполнители СУАП «Подолье-ОБСТ»

Оценка генотипа молочных коров

Государственное регулирование рынка молочных продуктов и Всемирная Торговая Организация

Новое в молочной промышленности
итоги шестого международного научно-практического семинара

Вплив рослинних наповнювачів та цукрозамінників на якість молочних десертів

Нові книжкові надходження та стислий опис існуючих винаходів та патентів України і Росії для молочної промисловості центральної науково-технічної бібліотеки харчової і переробної промисловості України

Мониторинг

Из истории молочной отрасли Украины